Tempo de bacalhau

Ao entrar na Casa Godinho, parece uma viagem no tempo, mas é só a reminiscência de uma época. Para ser mais exata, de 1888, ano de fundação do local. O endereço do estabelecimento de José Maria Godinho era outro, em frente ao Mappin, mas as estantes de embuia e o chão cimentado, agora na Rua Líbero Badaró, ainda se conservam desta época. Não abrir mão da tradição é uma das manias de Giuseppe Romano, 74, que comanda a loja ao lado do filho Miguel, 44. Falantes, gostam de contar de sua origem italiana, da qual Giuseppe ainda guarda o sotaque, e da propriedade da casa. “Ela resiste há 116 anos e com ótima qualidade dos produtos”, diz Miguel. A clientela é bem variada, indo desde os funcionários de empresas nas redondezas, até gente que vem atraída pela multiplicidade do armazém. Enquanto o vendedor Luiz Carlos Savi separa pães para um freguês, aproveita para conversar. Não tem problema. Aqui se tem tempo, como antigamente, e capricho no atendimento. O bacalhau vindo da Noruega é o top de linha da Casa. “A procura maior é na época das festas. No final do ano, chegamos a vender de 1,5 a 2 toneladas de bacalhau norueguês. Na Páscoa, é ainda melhor, batendo as três toneladas”, explica Miguel. Em seguida, buscam a diversidade dos vinhos, procedentes de várias partes do mundo. E diversidade é o que não pode faltar para os Romanos. “O cliente vem porque sabe que aqui encontra uma boa lingüiça portuguesa, que em outros lugares é difícil de achar”, conta Miguel. A prateleira das pingas, por exemplo, supera muitas cachaçarias de São Paulo, mas não satisfaz completamente Miguel. “Tem algumas garrafas repetidas lá no alto. Quero preencher tudo com o máximo de variedade possível”, diz ele, que está há dez anos comandando a Casa Godinho. Seu pai, Giuseppe, nem sempre está lá. Investe atualmente na “carreira artística”. “Aos 74 anos, quero virar artista. Isso é bom para não ficar esclerosado”, brinca ele, que já tem proposta para fazer um filme, participar de vários comerciais e vai integrar um livro em homenagem à cidade de São Paulo. Tudo isso até o final deste mês. É uma maratona, mas é como São Paulo: não pára. (18/01/2004) Serviço:
Casa Godinho
Rua Libero Badaró, 340, tel. 3105-1625 ou 3104-1520
Horários: de segunda a sexta, das 7h às 20h
Site oficial: www.casagodinho.com.br .